岩のりで香ばしいゼッポリーネ レシピ・作り方

「岩のりで香ばしいゼッポリーネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

岩のり入りのゼッポリーネのご紹介です。ゼッポリーネに使用する青のりを、岩のりに変えて作りました。サクッと揚がった生地は、ふわっともちっとした食感で岩のり風味が香りとてもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:80分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(12個分)

作り方

  1. 1. ボウルに強力粉、薄力粉、ドライイースト、塩、お湯を入れ粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせます。
  2. 2. 岩のりを加え混ぜ合わせます。よく混ざったらひとまとめにしラップをし常温で2倍の大きさになるまで1時間おき発酵させます。
  3. 3. 鍋の底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ180℃に熱し、2をスプーン2本を使って一口大にすくい形を整えて油に落とし、表面がカリッとするまで5分ほど揚げます。油をきって皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

生地をスプーンで取る際は、スプーンに油を付けておくと生地がくっつかずにきれいにすくい取ることができます。

たべれぽ

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