豚バラとさつまいものオイスターソース炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにします。水を入れたボウルに入れ、5分程さらしてザルに上げ水気を切ります。
2. 2 耐熱ボウルに入れラップをして、600Wの電子レンジで4分程さつまいもがやわらかくなるまで加熱します。
3. 3 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
4. 4 フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3を入れ炒めます。焼き色がついたら、2を入れ炒めます。
5. 5 豚バラ肉に火が通ったら中火のまま、(A)を入れ炒め合わせます。
6. 6 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。