豚バラ肉ときのこのゆず胡椒煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 しめじ、まいたけは石づきを切り落としておきます。 水菜は根元を切り落としておきます。
2. 1 しめじ、まいたけは手でほぐします。
3. 2 水菜は5cm幅に切ります。
4. 3 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
5. 4 中火で熱した鍋にごま油をひき、3を入れ色が変わるまで炒めます。
6. 5 中火のまま1、煮汁の材料を入れ全体を混ぜ、ひと煮立ちしたら蓋をし、豚バラ肉に火が通るまで10分程煮ます。2を加え蓋をし、水菜に火が通るまでさらに1分程煮ます。
7. 6 火から下ろし、器に盛り付け完成です。