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ゆず釜の作り方 レシピ・作り方
「ゆず釜の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
レビュー
ゆず釜の作り方のご紹介です。ゆずをくり抜いて器に仕立てたゆず釜は、おせち料理やおもてなし料理などに使うと、食卓が一段と華やかになります。コツを掴めば、きれいに仕上がりますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
材料（1個分）
- ゆず1個
手順
- 1ゆずはヘタの部分から1/4程の部分を切ります。
- 2皮と果肉の間にスプーンを差し込み、果肉と種を取り除きます。
- 3切り口に包丁の刃先を当て、ゆずを回しながら、切り口を整えます。1のヘタの部分を添えて完成です。
コツ・ポイント
ゆずの皮はやわらかいので、破れないように気をつけてくり抜いてください。
ゆず釜が安定しない場合は底になる部分を薄く切り落としてください。
くり抜いた果肉は、果汁を絞り、酢の物や和え物に加えると、おいしくお召し上がりいただけます。
