『Dr.STONE』千空コーラ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 パクチーは根元を切り落としておきます。
2. 1 パクチーは5mm幅に切ります。
3. 2 ライムは皮をすりおろし、半分に切って果汁を絞ります。
4. 3 耐熱ボウルに1、2のすりおろしを入れて混ぜ合わせます。
5. 4 小さめのフライパンにはちみつを入れて中火で加熱します。耐熱性のゴムベラで混ぜながら加熱し、茶色に色づきカラメル状になったら火から下ろします。
6. 5 3に入れてパクチーを潰すように混ぜ合わせます。2の果汁を入れて混ぜ合わせ、粗熱が取れたら漉します。
7. 6 炭酸に5を入れて混ぜ合わせ、氷を入れたグラスに注いで完成です。