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新じゃがと豚バラのピリ辛みそ炒め　レシピ・作り方

「新じゃがと豚バラのピリ辛みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.46(29)
新じゃがいもと豚バラ肉のピリ辛みそ炒めはいかがでしょうか。新じゃがいもは千切りにしてさっと炒めるとシャキシャキした食感が味わえますよ。豚バラ肉の旨味がアクセントになりクセになる美味しさです。ピリ辛な味付けなのでお酒のお供にも最適です。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備新じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。
  • 1新じゃがいもは細切りにし、豚バラ肉は7cm幅に切ります。
  • 21の新じゃがいもは水に5分程度さらします。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、1の豚バラ肉を炒め、色が変わってきたら水気を切った2を入れて炒めます。
  • 4新じゃがいもが透き通ってきたら(A)を加え中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 5器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

豚肉はお好きな部位でお作りいただけます。辛味が苦手な方は鷹の爪輪切りと、豆板醤の量を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.46
29人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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