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意外な美味しさ 大根のから揚げ レシピ・作り方
「意外な美味しさ 大根のから揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.32(84)
味の染みた大根をカリっと揚げて、唐揚げにしました。あらかじめ大根に味を入れる事で、そのまま美味しく食べる事が出来ます。おつまみにぴったりな一品です。食べ応えもあるので夕飯にもおすすめですよ。是非一度お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根は皮を剥いておきます。
- 1大根は大きめの一口大に切ります。
- 2耐熱ボウルに1、(A)を入れてラップをふんわりかけて600Wのレンジで1分加熱します。
- 3ラップをあけてかき混ぜます。もう一度ラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
- 43の水気をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉をまぶします。ポイントしっかりと水気を拭き取ることで、油に入れたときにはねにくくなりますよ。
- 5フライパンに揚げ油を180℃に熱し、4をきつね色になるまで揚げます。
- 6器に5を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
大根によって火の通り具合が変わってきますので、時間は調整してください。
大根を一旦冷ますことで味が染み込みます。
揚げ油は、揚げ焼きであれば、2cmの深さの量を入れて下さい。
たべれぽ
レシピ満足度
4.32
84人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクッと香ばしい衣の中からホクホクとした食感が楽しめる意外な一品です。大根を電子レンジで温めて味をしっかり染み込ませるのがコツ。片栗粉でも代用可能で、揚げたては特に美味しく、甘みと出汁の風味が溶け合った優しい味わいに驚きの声が。おつまみやお弁当のおかずとしても好評で、柚子胡椒やトリュフ塩をアクセントに添えても楽しめます。幼児にもフライドポテト感覚で人気です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
