意外な美味しさ 大根のから揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大根は皮を剥いておきます。
2. 1 大根は大きめの一口大に切ります。
3. 2 耐熱ボウルに1、(A)を入れてラップをふんわりかけて600Wのレンジで1分加熱します。
4. 3 ラップをあけてかき混ぜます。もう一度ラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
5. 4 3の水気をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉をまぶします。
   ポイント

   しっかりと水気を拭き取ることで、油に入れたときにはねにくくなりますよ。
6. 5 フライパンに揚げ油を180℃に熱し、4をきつね色になるまで揚げます。
7. 6 器に5を盛り付けて完成です。