チキンときゅうりの明太ごまマヨ和え レシピ・作り方

「チキンときゅうりの明太ごまマヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チキンときゅうりの明太ごまマヨ和えのご紹介です。ピリ辛の明太子マヨネーズに、すりごまを加えて香り豊かに仕上げました。手軽に作れるので、時間がないときやあともう一品ほしいときにもおすすめですよ。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
  2. 1. きゅうりはヘタを切り落とし、細切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに鶏むね肉を入れて、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱が取れたら手でほぐします。
  4. 3. ボウルに明太子、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、1、2を入れて全体に味がなじむように和えます。
  5. 4. 器に盛り付け、白いりごまを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は、鶏ささみに代えてもおいしくお作りいただけます。 辛味が苦手な方は明太子をたらこに代えてもおいしくお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ
4.1

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