鶏肉とさつまいもの甘辛炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. さつまいもはよく洗っておきます。
2. 1. さつまいもは皮付きのまま、水気を残してラップに包み、600Wの電子レンジで2分30秒程加熱します。粗熱が取れたらラップを外し、2cm幅の半月切りにします。
3. 2. 鶏もも肉は余分な脂と筋を取り除き、一口大に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を皮目から入れてカリッとするまで焼きます。
5. 4. 裏返し、両面に焼き色が付いたら1、(A)を入れて、鶏もも肉に火が通るまで中火で炒めます。
6. 5. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。