鶏肉とさつまいもの甘辛炒め レシピ・作り方

「鶏肉とさつまいもの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉とさつまいもの甘辛炒めのご紹介です。鶏もも肉と、甘味のあるさつまいもを甘辛く味付けして、ごはんのすすむ一品に仕上げました。お弁当のおかずにもおすすめですよ。今日の夜ごはんにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • さつまいも 150g
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①黒いりごま 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. さつまいもはよく洗っておきます。
  2. 1. さつまいもは水気を残してラップに包み、600Wの電子レンジで2分30秒程加熱します。粗熱が取れたらラップを外し、2cm幅の半月切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉は余分な脂と筋を取り除き、一口大に切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を皮目から入れてカリッとするまで焼きます。
  5. 4. 裏返し、両面に焼き色が付いたら1と①を入れて、鶏もも肉に火が通るまで中火のまま炒めます。
  6. 5. 全体に味が馴染んだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

さつまいは大きさにより、電子レンジで加熱する時間が変わるので様子をみて調節してください。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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