ザクザク食感 鶏むね肉のオートミールフライ　レシピ・作り方

手順

1. 1 グリーンリーフは手で一口大にちぎります。
2. 2 鶏むね肉は1.5cm幅のそぎ切りにします。
3. 3 ボウルに2、(A)を入れ、全体に味がなじむまで混ぜ合わせ、ラップをかけ、冷蔵庫で15分程置きます。
4. 4 別のボウルにバッター液の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。3を入れ、全体に絡ませます。
5. 5 バットにオートミールを入れ、4を入れて全体にオートミールをつけます。
6. 6 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで注ぎ入れ、170℃に熱します。5を入れ、中に火が通るまで6分程揚げ、油を切ります。
7. 7 器に1、レモンを添え、6を盛り付けて完成です。