黒ゴマたっぷり大根のジューシー揚げ レシピ・作り方
「黒ゴマたっぷり大根のジューシー揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根を黒ゴマと和風だしで下味をつけ、揚げ焼きにした一品です。ごま油で風味をつけ、片栗粉をまぶしてあげるので、カラリとゴマの香り豊かに仕上がります。歯ごたえもあり、食べ応えがあります。大根が余った時にぜひお試しください。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 大根は皮付きのまま乱切りにします。
- 2. 耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで3分大根が柔らかくなるまで加熱します。
- 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 4. 1を入れて混ぜ、片栗粉をまぶします。
- 5. フライパンの底から1cm程ごま油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れて3分程、揚げ色が付くまで揚げ焼きにします。
- 6. 油を切り、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
大根の皮が気になる場合は、皮をむいて使用してください。 風味は変わりますが、ごま油はサラダ油でも代用できます。
たべれぽ
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