ココナッツの甘いお菓子ベイジーニョ レシピ・作り方

「ココナッツの甘いお菓子ベイジーニョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

練乳で作るお菓子、ブラジルのお菓子ベイジーニョはいかがでしょうか。ココナッツが香り、甘くてとろける食感で、女子会などのパーティーのスイーツや、お子様もおやつにぴったりですよ。とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:80分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8個分)

  • 生地
  • 練乳 200g
  • 無塩バター 20g
  • ココナッツロング 10g
  • ココナッツパウダー 10g
  • ミント 適量

作り方

  1. 1. 鍋に生地の材料を入れ、弱火にかけ、木べらで混ぜ合わせます。
  2. 2. 30分ほど加熱し、生地がまとまってきたら、ココナッツロングを入れ、全体になじむまで混ぜ合わせ、火から下ろします。
  3. 3. バットに流し込み、粗熱を取ります。
  4. 4. 一口大に丸め、ココナッツパウダーをまぶします。同様に7個作ります。
  5. 5. 器に盛り付け、ミントを添え完成です。

料理のコツ・ポイント

練乳は焦げやすいので、木べらで混ぜ合わせながら、弱火でゆっくりと加熱してください。 ココナッツパウダーの代わりに、粉糖などでも代用してお作りいただけます。

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