しっとり！チキン南蛮の生乳ねぎタルソース　レシピ・作り方

手順

• 準備パセリはみじん切りにしておきます。
• 1長ねぎをみじん切りにします。
• 2鶏むね肉は観音開きにし、厚みを均一にします。フォークで数ヶ所に穴を開けてポリ袋に入れ、「小岩井 生乳（なまにゅう）１００%ヨーグルト」大さじ3を入れよく揉み、冷蔵庫で15分置きます。
• 3ポリ袋から取り出し、薄力粉を全体にまぶします。
• 4フライパンに底から1cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱して3を入れます。4分程加熱し、こんがり焼き色がついたら裏返し、さらに3分程加熱します。中まで火が通ったら油を切ります。
• 5耐熱ボウルに南蛮ダレの材料を入れ混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで30秒程砂糖が溶けるまで加熱します。バットに移し、4を絡めます。
• 6別のボウルに(A)、1を入れ混ぜタルタルソースを作ります。
• 7サニーレタスを敷いた器に、食べやすい大きさに切った5を盛り付けて6をかけ、パセリを散らして完成です。