粒マスタードで レンコンの洋風キンピラ レシピ・作り方

「粒マスタードで レンコンの洋風キンピラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

粒マスタードを使った洋風キンピラのご紹介です。爽やかで香りのよい粒マスタードは炒め物にしても風味よく、おいしいですよ。いつもとはひと味違ったキンピラは、パスタや洋食の副菜にぴったりです。簡単なのでぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • レンコン 200g
  • ①マスタード (粒) 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ (葉) 適量

作り方

  1. 準備. レンコンは皮を剥いておきます。 パセリは粗みじん切りにしておきます。
  2. 1. レンコンは薄い輪切りにします。
  3. 2. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、鷹の爪輪切りを入れ炒めます。
  4. 3. レンコンがしんなりするまで3分程炒めたら、中火のまま①を入れ炒め合わせます。
  5. 4. 味が全体になじんだら火から下ろし、お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 レンコンの他に、ゴホウやニンジンなどお好みの野菜でお作りいただけます。

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