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かぼす香る 鶏むね肉のムニエル レシピ・作り方
「かぼす香る 鶏むね肉のムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.26(13)
かぼすの爽やかな酸味がやみつきに！さっぱりとしているだけでなく、薄力粉をまぶして揚げ焼きにしているので、ジューシーさもあり食べ応えも抜群です。シンプルな味付けで、鶏むね肉とかぼすを存分に味わってくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2かぼすは半分は薄い輪切りにし、もう半分は果汁を絞ります。
- 3鶏むね肉を一口大に切ります。
- 4ボウルに3を入れ、(A)と2の果汁を入れてよく馴染ませます。
- 5バットに薄力粉を入れ、4をまんべんなく付けます。
- 6フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて両面がきつね色になるまで焼きます。
- 71を敷いたお皿に盛り、輪切りにした2を添えて完成です。
コツ・ポイント
鶏むね肉は、料理酒と合わせておくことで臭みを取り、肉質も柔らかくなります。塩加減は、お好みで調整して ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.26
13人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
