鶏むね肉で 揚げ焼き鶏のみぞれ和え　レシピ・作り方

手順

• 準備大根は皮をむいておきます。
• 1大根はすりおろし、軽く水気を切ります。
• 2鶏むね肉は一口大に切ります。
• 3ボウルに2、(A)を入れ、全体に味がなじむまで混ぜ合わせたら、片栗粉を入れ、さらに全体がなじむまで混ぜ合わせます。
• 4揚げ油をフライパンの底から1cm程の高さまで入れ、170℃に熱します。3を入れ、中に火が通るまで8分程揚げ焼きにし、油を切ります。
• 5別のボウルに1、ポン酢を入れて混ぜ合わせます。
• 64を入れ、全体がなじむまで混ぜ合わせます。
• 7器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。