レンジでしっとり 鶏むね肉の塩麹蒸し レシピ・作り方
「レンジでしっとり 鶏むね肉の塩麹蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏むね肉の塩麹蒸しはいかがでしょうか。火を使わずに電子レンジ調理で作れる一品です。パサつきがちな鶏むね肉も、塩麹に漬け込むことでしっとりと仕上がりますよ。ごはんのおかずからお酒のおつまみまで幅広く使えるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：40分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大葉は軸を切り落とし、細切りにしておきます。
- 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。
- 2. 鶏むね肉は一口大に切り、塩こしょうをふります。
- 3. 耐熱皿に1、2、(A)を入れてよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で30分漬けます。
- 4. 鶏むね肉の中に火が通るまで600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 5. 器に盛り付け、大葉をのせ、白いりごまをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.3
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