大量消費!ネギのマリネ レシピ・作り方

「大量消費!ネギのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!食材は長ネギだけ!長ネギの大量消費にぴったりの一品です。 長ネギがたくさん手に入った時や安く売っている時などにぜひお試しください!焼くことで甘みが増したネギがジューシ―でおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:130分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 長ねぎ 2本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量
  • マリネ液
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ポン酢 大さじ4
  • レモン汁 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 準備. 長ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎは浅い切り込みを数ヶ所に入れ、5cm幅に切ります。
  3. 2. バットにマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、1を入れ中火で火が通るまで炒め、火から下ろします。
  5. 4. 2に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間程漬け込み、味がなじんだら器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

長ネギには、味がしみ込みやすいように浅く切り込みを入れてます。 マリネ液に漬ける際は、長ネギが熱いうちに漬け込んでください。青い部分のほうが先に火が通るので、食感を残したい方は先に取り出しマリネ液に漬けてください。

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