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大量消費！ネギのマリネ　レシピ・作り方

「大量消費！ネギのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
130分
費用目安
300円
4.49(112)
簡単！食材は長ネギだけ！長ネギの大量消費にぴったりの一品です。
長ネギがたくさん手に入った時や安く売っている時などにぜひお試しください！焼くことで甘みが増したネギがジューシ―でおいしいですよ。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備長ねぎは根元を切り落としておきます。
  • 1長ねぎは浅い切り込みを数ヶ所に入れ、5cm幅に切ります。
  • 2バットにマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 3フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、1を入れ中火で火が通るまで炒め、火から下ろします。
  • 42に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間程漬け込み、味がなじんだら器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

長ネギには、味がしみ込みやすいように浅く切り込みを入れてます。 マリネ液に漬ける際は、長ネギが熱いうちに漬け込んでください。青い部分のほうが先に火が通るので、食感を残したい方は先に取り出しマリネ液に漬けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.49
112人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

こってり料理の箸休めにぴったりな爽やかな一品です。焼いたネギの甘みとポン酢の酸味が絶妙なバランスで、白ご飯がどんどん進みます。作り方は簡単で、時間もかからず常備菜としても優秀。玉ねぎやにんじんを加えてアレンジも楽しめます。お好みで糸唐辛子や七味をアクセントに加えたり、ゴマ油を使ったりしても美味しく仕上がります。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。