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大量消費！ネギのマリネ レシピ・作り方
「大量消費！ネギのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単！食材は長ネギだけ！長ネギの大量消費にぴったりの一品です。 長ネギがたくさん手に入った時や安く売っている時などにぜひお試しください！焼くことで甘みが増したネギがジューシ―でおいしいですよ。ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 長ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1 長ねぎは浅い切り込みを数ヶ所に入れ、5cm幅に切ります。
- 2 バットにマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、1を入れ中火で火が通るまで炒め、火から下ろします。
- 4 2に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間程漬け込み、味がなじんだら器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
長ネギには、味がしみ込みやすいように浅く切り込みを入れてます。 マリネ液に漬ける際は、長ネギが熱いうちに漬け込んでください。青い部分のほうが先に火が通るので、食感を残したい方は先に取り出しマリネ液に漬けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
こってり料理の箸休めにぴったりな爽やかな一品です。焼いたネギの甘みとポン酢の酸味が絶妙なバランスで、白ご飯がどんどん進みます。作り方は簡単で、時間もかからず常備菜としても優秀。玉ねぎやにんじんを加えてアレンジも楽しめます。お好みで糸唐辛子や七味をアクセントに加えたり、ゴマ油を使ったりしても美味しく仕上がります。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ゆき
レモン汁はなくても大丈夫ですか？
kurashiru
レモン汁を加えることでサッパリとした風味が加わり美味しく仕上がりますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
RM
ゆずポン酢の場合もレモン汁は入れた方がいいですか？
kurashiru
ゆずポン酢をご使用の場合はレモン汁は省いていただいて大丈夫ですが、味をみてお好みで加えていただいても大丈夫ですよ。お好みで選択してみてくださいね。
めぐみ
質問お願いします！ネギ１本でしたら調味料は半分で大丈夫ですか？
kurashiru
長ねぎ1本で作る場合、すべての材料を半分を目安に減らしてください。容器の大きさによっては、長ねぎがマリネ液に浸らない場合がございますので、小さめの容器をお使いいただくか、マリネ液の分量を増やしてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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