白菜とかぶの塩麹浅漬け レシピ・作り方

「白菜とかぶの塩麹浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜とかぶの塩麹浅漬けはいかがでしょうか。調味料と合わせて漬けておくだけでとっても簡単にお作りいただけます。余りがちな白菜の消費にも役立ちます。ごはんのおかずとしても、おつまみにもおすすめです。美味しいのでぜひ作ってみてください。

調理時間:70分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 白菜 100g
  • カブ 1個
  • ①塩麹 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①酢 小さじ1

作り方

  1. 準備. カブの皮は剥いておきます。
  2. 1. 白菜は2cm幅に切ります。カブは6等分のくし切りにし、薄切りにします。
  3. 2. ジッパー付き保存袋に1と①を入れて軽く揉み込み、冷蔵庫で1時間ほど置きます。
  4. 3. 味がなじんだら、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 浅漬けは保存に向きませんので、当日中にお召し上がりください。

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