ミュートを解除
鶏むね肉のみぞれ煮 レシピ・作り方
「鶏むね肉のみぞれ煮 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.62(74)
鶏むね肉に大根おろしをたっぷりと入れて、みぞれ煮に仕上げました。鶏むね肉の旨味に、さっぱりとした大根おろしがよく合います。ごはんにも合いますし、お酒のおつまみとしても便利です。お好みで一味唐辛子をかけても美味しく頂けます。是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏むね肉は皮を取り、一口大に切っておきます。 大根は皮を剥いておきます。 三つ葉は葉を取っておきます。
- 1ボウルに鶏むね肉、下味の材料を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
- 2大根はすりおろし器でおろします。
- 3ボウルに2、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、中に火が通るまで中火で5分程焼きます。
- 53を入れ、中火で5分程煮込みます。
- 6火を止めて器に盛り付け、三つ葉を乗せて出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏むね 肉の大きさに合わせて、焼き時間を調整してください。
煮込む時は強火で煮込むと、水分が蒸発して味が濃くなりますので、中火で煮込んでください。
鶏むね肉は鶏もも肉でも代用できます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.62
74人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏むね肉をお酢と片栗粉で下味をつけることで、パサつかずしっとりふわふわの食感に仕上がると好評です。大根おろしのやさしい甘みとみぞれ餡がお肉にしみ込み、ご飯がどんどん進む一品。しめじやエリンギなどきのこを追加したり、三つ葉の代わりに小ねぎや大葉を散らすアレンジも人気です。目分量でも失敗しにくい手軽さで、何度もリピートしているユーザーが続出しています。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目 安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
