いちごのマーブルシフォンケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備薄力粉はふるっておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
• 1メレンゲを作ります。ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡が出るまで泡立てたら砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てメレンゲを作ります。
• 2別のボウルに卵黄を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜ合わせたら、サラダ油と牛乳を加え混ぜ合わせます。
• 3薄力粉、1の半量を入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ、さらに残りの1を入れ混ぜ合わせます。
• 4別のボウルに3の半量を入れ、ストロベリーパウダーを加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
• 5型に3、4を交互に流し込み、170℃のオーブンで、ふっくらと焼き色がつくまで40分程焼き、逆さにして粗熱をしっかり取り、型から外して完成です。