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イカとブロッコリーのバター醤油炒め レシピ・作り方
「イカとブロッコリーのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.35(18)
イカとブロッコリーのバター醤油炒めのご紹介です。イカをまるごと1杯使用し、ブロッコリーと一緒に炒め合わせました。有塩バターのコクとしょうゆの風味がとてもよく合いとてもおいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備イカは内臓、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。
- 1ブロッコリーは小房に切り分けます。茎の部分は皮をむいて長さを半分に切り、薄切りにします。
- 2イカは胴の部分を皮付きのまま2cm幅の輪切りにし、ゲソの部分を5cm幅に切ります。
- 3耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 4中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2を入れて炒めます。
- 5イカに火が通ったら(A)を加えて中火で炒め合わせます。
- 6全体が混ざったら3を加えて中火で炒め合わせます。
- 7全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
塩こしょう加減は、お好みで調整してください。
今回はスルメイカを使用しています。イカの種類はお好みでお選びください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.35
18人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
