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生地からつくる モダン焼き　レシピ・作り方

「生地からつくる モダン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.71(6)
生地から手作りするモダン焼きのご紹介です。山芋を入れたふわふわの生地に、香ばしいソース味の焼きそばを入れて、ボリュームたっぷり食べごたえのある一品です。生地、焼きそば、豚バラ肉の3層が一体となって、たまらない美味しさですよ。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    山芋は皮をむいておきます。 キャベツは芯を切り落としておきます。

  • 0:09
    1.キャベツは粗みじん切りにします。
  • 0:03
    2.豚バラ肉は7cm幅に切ります。
  • 0:08
    3.山芋はすりおろします。
  • 0:30
    4.生地を作ります。ボウルに3、残りの生地の材料を入れて混ぜ合わせます。1を加えさっくりと混ぜ合わせます。
  • 0:15
    5.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、焼きそば麺を炒めます。焼きそば麺がほぐれたらお好み焼きソースを絡め、一度取り出します。
  • 0:25
    6.別のフライパンを弱火で熱し、サラダ油をひき4の半量をひろげます。5、2の順にのせ、残りの4を上から注ぎ5分程焼き色がつくまで焼きます。
  • 0:23
    7.裏返して蓋をし、弱火で5分程両面に焼き色がつき豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。お皿に盛り付けトッピングの材料をかけて完成です。

コツ・ポイント

トッピングはお好みのものをお使いください。 中まで生地に火が通るよう、火加減に気をつけてください。 フライパンは直径20cmのものを使用しています。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
1270kcal
炭水化物：
181.2g
脂質：
51g
塩分量：
6.4g
タンパク質：
32.1g

たべれぽ

レシピ満足度
4.71
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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