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大根の葉となめこの味噌汁 レシピ・作り方
「大根の葉となめこの味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.27(80)
大根の葉となめこの味噌汁のご紹介です。大根の葉の歯ごたえと、とろっとしたなめこの食感が味噌汁にぴったりです。大根の葉は、ほのかな苦味がおいしく、色も鮮やかなので、葉付きの大根を手にした際は、ぜひ味噌汁に入れてみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1大根葉は1cm幅に切ります。
- 2水を張ったボウルになめこを入れ、手で軽く揉みほぐし、ザルに上げて水気を切ります。
- 3鍋に水、顆粒和風だしを入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。
- 41、2を入れ、中火で1分程加熱します。
- 5火を止め、みそを入れて溶かし、中火にかけて沸騰直前になったら火から下ろします。
- 6器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
なめこは加熱し過ぎると、風味が落ち、食感やねばりが損なわれやすくなります。
みそはメーカーによって塩分が異なりますので、みその量はお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.27
80人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
