簡単美味しい手作りごまあんかしわ餅 レシピ・作り方

「簡単美味しい手作りごまあんかしわ餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こどもの日に、手作りかしわ餅はいかがでしょうか。今回は、こしあんに黒すりごまを混ぜ込んで、ごまの風味がとても香ばしい仕上がりになっています。蒸し器も使用せず、電子レンジでお作りいただけますので、とても簡単ですよ。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(8個分)

  • 生地
  • 上新粉200g
  • 270ml
  • 上白糖大さじ1
  • あん
  • こしあん200g
  • 黒すりごま大さじ2
  • 柏の葉8枚

作り方

  1. 1.
    こしあんに、黒すりごまを混ぜ、8等分にし丸めます。
  2. 2.
    耐熱ボウルに生地の材料を入れ、よく混ぜ合わせ、ラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱し、取り出してゴムベラでよく混ぜます。
  3. 3.
    再度ラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱し、クッキングシートの上に取り出します。
  4. 4.
    クッキングシートと布巾を使用して4をよくこねます。
  5. 5.
    4を8等分に分け、円形に伸ばします。
  6. 6.
    5に1を乗せ、包み込み、柏の葉を巻いたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

手順4で加熱後の生地をよく捏ねることによって、生地にまとまりが出て、艶が出ますので、必ずしっかりこねてください。また、とても熱いので火傷にご注意ください。

たべれぽ

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