キャベツと小松菜のくるくる巻き レシピ・作り方

「キャベツと小松菜のくるくる巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツと小松菜を巻いて簡単な副菜を作ってみました。キャベツの淡色に小松菜とカニかまの彩りが映えます。味付けがめんつゆで簡単に仕上げました。何かもう一品欲しい時に簡単に出来ますので、是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • キャベツ180g
  • 小松菜100g
  • カニカマ6本
  • お湯 (茹で用)800ml
  • 塩 (茹で用)小さじ1/2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • ①水大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • かつお節 (トッピング)少々

作り方

  1. 準備.
    キャベツはくし型に切っておきます。
  2. 1.
    キャベツはよく洗って剥がし、芯を削ぎます。小松菜はよく洗い根を切り落とします。
  3. 2.
    ボウルに①の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    お湯を沸騰させた鍋に塩を入れ、キャベツを2分程茹で取り出します。
  5. 4.
    同じ鍋のまま小松菜を茎から入れ、1分程茹でて取り出します。
  6. 5.
    ラップをひき、3を広げその上に4、カニカマを手前に置き、きつく巻いて巻き終わりを落ち着かせます。
  7. 6.
    一口大に切って器に盛りつけ、2、かつお節をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

めんつゆはメーカーによって塩分が異なるので、お好みで量を調整してください。キャベツの巻き終わりが剥がれる場合、ラップに巻くと巻き終わりが落ち着きます。

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