簡単 えのきの塩麹炒め レシピ・作り方
「簡単 えのきの塩麹炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
えのきの塩麹炒めのご紹介です。とても簡単なので時間のない時や、もう一品欲しい時にもぴったりです。お料理が苦手な方にもおすすめです。 ごはんのお供にも、おつまみにもぴったりです。 是非、一度試してみてください。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- えのき 200g
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)鷹の爪輪切り 小さじ1/2
- 酒 大さじ1/2
- 塩麹 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
作り方
- 1. えのきは石づきを落とし、半分に切って、ほぐします。
- 2. フライパンにごま油、(A)を入れて中火で熱し、香りが立ってきたら1、酒を入れ炒めます。
- 3. えのきがしんなりしたら、塩麹を入れサッと炒め、器に盛って完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の塩麹によって、塩分が違いますので、お好みで調整してください。 辛いものが苦手な方は、輪切り唐辛子を抜いて頂いても美味しく作れます。
たべれぽ
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