タコのピリ辛唐揚げ レシピ・作り方

「タコのピリ辛唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タコのピリ辛唐揚げのご紹介です。タコの歯応えと旨味に、豆板醤の効いたピリ辛の味付けがよく合います。ご飯がすすみ、お酒のおつまみとしても、ご飯にのせてプチ丼にしても便利ですよ。ぜひご家庭でお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タコ (刺身用、ボイル) 200g
  • 下味
  • 料理酒 大さじ1/2
  • 豆板醤 大さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
  • 揚げ油 適量
  • レモン (飾り用、くし切り) 1/8個

作り方

  1. 1. タコは一口大に切ります。
  2. 2. ジッパー付き保存袋に1、下味の材料を入れ、袋の上から手でよく揉み込み、冷蔵庫で30分程おきます。
  3. 3. 片栗粉を入れ、ジッパー付き保存袋ごと大きくふりながら、全体じ片栗粉をつけます。
  4. 4. 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、180℃まで熱します。3を入れ、衣に揚げ色がつくまで3分程揚げ、取り出して油を切ります。
  5. 5. 器に盛り付け、レモンを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

辛味が苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。 漬け込み後、タコの水分が多く出た場合は、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取ってから片栗粉をつけてください。 漬け込み時間を短くすると辛味が浅く、タコの旨味が味わえます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ