イカとブロッコリーのペペロン炒め レシピ・作り方

「イカとブロッコリーのペペロン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イカとブロッコリーのペペロン炒めのご紹介です。たっぷりのオリーブオイルでニンニクの香りを効かせ、イカとブロッコリーを炒め合わせました。ブロッコリーの食感もしっかりと残りとてもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. イカは内臓、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。
  2. 1. ブロッコリーは小房に切り分けます。茎の部分は皮をむき薄切りにします。
  3. 2. ニンニクは薄切りにします。
  4. 3. イカは胴の部分を皮付きのまま2cm幅の輪切りにし、ゲソの部分を5cm幅に切ります。
  5. 4. 1を耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  6. 5. フライパンを中火で熱しオリーブオイル、鷹の爪輪切り、2を入れ炒めます。
  7. 6. ニンニクの香りが立ったら3を入れイカに火が通るまで2分ほど中火で炒めます。
  8. 7. 4を加え中火で炒め合わせ全体が混ざったら(A)を入れ混ぜ合わせます。
  9. 8. 全体に味がなじんだら火からおろし、皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ブロッコリーの電子レンジ加熱時間は様子をみながら調整してください。

たべれぽ

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