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なまこときのこの酒蒸し　レシピ・作り方

「なまこときのこの酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
レビュー
なし

なまこときのこの酒蒸しのご紹介です。ナマコを2種類のきのこと一緒に酒蒸しにしてみました。コリコリとした食感のナマコに、きのこの旨味と三つ葉の香りがよく合い、くせになるおいしさです。お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 三つ葉は根元を切り落としておきます。 生は皮を剥いておきます。
  2. 1 三つ葉は1cm幅に切ります。
  3. 2 生姜はみじん切りにします。
  4. 3 まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。エリンギは手でほぐします。
  5. 4 鍋に切りナマコ、2、3、(A)を入れます。蓋をして弱火で3分程加熱します。
  6. 5 鍋をゆすり、まいたけとエリンギがしんなりしたら火から下ろします。
  7. 6 器に盛り付け、1をのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回は、まいたけとエリンギを使用しましたが、お好みのきのこ類でも代用いただけます。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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