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なまこときのこの酒蒸し レシピ・作り方
「なまこときのこの酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
なまこときのこの酒蒸しのご紹介です。ナマコを2種類のきのこと一緒に酒蒸しにしてみました。コリコリとした食感のナマコに、きのこの旨味と三つ葉の香りがよく合い、くせになるおいしさです。お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備三つ葉は根元を切り落としておきます。 生は皮を剥いておきます。
- 1三つ葉は1cm幅に切ります。
- 2生姜はみじん切りにします。
- 3まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。エリンギは手でほぐします。
- 4鍋に切りナマコ、2、3、(A)を入れます。蓋をして弱火で3分程加熱します。
- 5鍋をゆすり、まいたけとエリンギがしんなりしたら火から下ろします。
- 6器に盛り付け、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
今回は、まいたけとエリンギを使用しましたが、お好み のきのこ類でも代用いただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
