米粉のシナモンドーナツ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ボウルに絹ごし豆腐、無調整豆乳を入れてホイッパーでなめらかになるまで混ぜます。
2. 2 米粉、コーンスターチ、きび砂糖、ベーキングパウダー、塩を加えて、ゴムベラで全体がなじむまでよく混ぜ合わせます。
3. 3 別のボウルに(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
4. 4 鍋底から5cmほどの高さまで、揚げ油を入れ、160℃まで熱したら、2をスプーンで1/12量ずつ丸く成形して入れて、きつね色になるまで5分程揚げます。
5. 5 油を切り、全体に3をまぶして、器に盛り付けて完成です。