シンプル副菜 切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
「シンプル副菜 切り干し大根の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シンプルな副菜料理、切り干し大根の煮物はいかがでしょうか。蓋をして中までじっくり煮汁を染み込ませ、一口食べるとやさしいお味が口に広がります。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 切り干し大根は水で戻し、水気を切っておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。 油揚げは熱湯をかけ、油抜きしておきます。
- 1. にんじんは細切りにします。油揚げは長さを半分に切り、5mm幅に切ります。
- 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、切り干し大根を炒めます。切り干し大根に油が馴染んだら、1を加え炒めます。
- 3. にんじんがしんなりしたら、(A)を加え混ぜ合わせ、蓋をして中火で15分程煮ます。蓋を外し、中火で炒め、水気が無くなったら火からおろします。
- 4. 器に盛りつけて、完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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