鶏もも肉とカリフラワーのガーリックバター醤油炒め レシピ・作り方

「鶏もも肉とカリフラワーのガーリックバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリフラワーと鶏肉の炒め物のご紹介です。ガーリックバターしょうゆの味付けがガッツリ食べられてごはんが進みます。冷蔵庫に余っている野菜などに変えてもおいしいです。おかずにもお酒のおつまみにも合いますのでぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カリフラワー 300g
  • 鶏もも肉 200g
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ①有塩バター 10g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. カリフラワーは食べやすい大きさに切ります。
  2. 2. 鶏もも肉は一口大に切り、塩、黒こしょうを振りなじませます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の皮面を下にして入れ、焼き色がついたらひっくり返し鶏肉に火が通るまで焼きます。
  4. 4. 3に1を入れ、火が通ったら、①を入れて全体に味が馴染むまで炒めます。
  5. 5. 4を器に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

バターとにんにくは焦げやすいので火加減に注意してください。 無塩バターでもお使いいただけますが塩で味を調整してください。

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