ミュートを解除
水漬けパスタで作る きくらげの塩焼きそば レシピ・作り方
「水漬けパスタで作る きくらげの塩焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
200分
費用目安
200円
レビュー
水漬けパスタで作る、きくらげの塩焼きそばいかがですか。水漬けパスタは、パスタを水に3時間程漬けた後に数分加熱すると、まるで生麺のような食感のパスタに仕上がります。豚バラ肉の旨味とコリコリ食感のキクラゲが、モチモチとしたパスタに絡み、おいしいですよ。ぜひお試しください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- スパゲティ100g
- 水 (漬ける用)適量
- 豚バラ肉 (薄切り)80g
- 長ねぎ10cm
- きくらげ (乾燥)5g
- 水200ml
- (A)
- 鶏ガラスープの素小さじ2
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- 塩ふたつまみ
- 黒こしょうふたつまみ
- ごま油大さじ1
- トッピング
- 糸唐辛子適量
手順
- 準備きくらげはパッケージの表記通りに水で戻し、水気を切っておきます。
- 1バットにスパゲティと水を入れ、3時間程置き、水気を切ります。
- 2長ねぎは薄い斜め切りにします。きくらげは5mm幅に切ります。
- 3豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3を入れて炒めます。
- 5豚バラ肉の色が変わったら2を入れて中火で炒めます。
- 6長ねぎがしんなりしたら水と(A)を入れて中火で熱し、煮立ったら1を入れて4分程煮ます。
- 7汁気が少なくなったら火から下ろし、器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
豚バラ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
