えのきと大葉のバタポン炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 1. えのきは石づきを切り落とし、半分に切り手でほぐします。
2. 2. 大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
3. 3. 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れ、しんなりするまで炒めます。
4. 4. (A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。
5. 5. 中火のまま2を入れ、大きく混ぜ合わせたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。