かぼちゃでかわいい まめぶのおしるこ　レシピ・作り方

手順

• 準備かぼちゃ種とワタは取り除いておきます。
• 1くるみは8等分に手で割ります。
• 2かぼちゃは2cm角に切り、耐熱ボウルに入れラップをしたら600Wの電子レンジで2分加熱します。かぼちゃの皮をむき、まめぶにつけるヘタ用に切ります。
• 3耐熱ボウルに2を入れフォークでつぶしたら、薄力粉、熱湯を入れ、菜箸でかき混ぜます。そぼろ状になったらひとつにまとめ5分程こねます。
• 4表面がつるんとしたら台に片栗粉をふり、8等分にして丸めます。手のひらでつぶし、1と黒砂糖を包み団子状にし、かぼちゃの形になるように整えたら片栗粉をまぶします。
• 5鍋に湯を沸かし、中火にしたら4を入れ、5分程度火が通るまでゆで、水気を切り粗熱を取ります。
• 62の皮を5の中心につけます。
• 7鍋につぶあん、水を入れ中火にし、木べらで混ぜながら煮立たせ、よく溶かしたら弱火で4分程とろみがつくまで加熱し、塩を入れて火から下ろします。
• 8器に7を入れ、6を浮かべて完成です。