かぼちゃでかわいい まめぶのおしるこ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. かぼちゃ種とワタは取り除いておきます。
2. 1. くるみは8等分に手で割ります。
3. 2. かぼちゃは2cm角に切り、耐熱ボウルに入れラップをしたら600Wの電子レンジで2分加熱します。かぼちゃの皮をむき、まめぶにつけるヘタ用に切ります。
4. 3. 耐熱ボウルに2を入れフォークでつぶしたら、薄力粉、熱湯を入れ、菜箸でかき混ぜます。そぼろ状になったらひとつにまとめ5分程こねます。
5. 4. 表面がつるんとしたら台に片栗粉をふり、8等分にして丸めます。手のひらでつぶし、1と黒砂糖を包み団子状にし、かぼちゃの形になるように整えたら片栗粉をまぶします。
6. 5. 鍋に湯を沸かし、中火にしたら4を入れ、5分程度火が通るまでゆで、水気を切り粗熱を取ります。
7. 6. 2の皮を5の中心につけます。
8. 7. 鍋につぶあん、水を入れ中火にし、木べらで混ぜながら煮立たせ、よく溶かしたら弱火で4分程とろみがつくまで加熱し、塩を入れて火から下ろします。
9. 8. 器に7を入れ、6を浮かべて完成です。