かぼちゃでかわいい まめぶのおしるこ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 かぼちゃ種とワタは取り除いておきます。
2. 1 くるみは8等分に手で割ります。
3. 2 かぼちゃは2cm角に切り、耐熱ボウルに入れラップをしたら600Wの電子レンジで2分加熱します。かぼちゃの皮をむき、まめぶにつけるヘタ用に切ります。
4. 3 耐熱ボウルに2を入れフォークでつぶしたら、薄力粉、熱湯を入れ、菜箸でかき混ぜます。そぼろ状になったらひとつにまとめ5分程こねます。
5. 4 表面がつるんとしたら台に片栗粉をふり、8等分にして丸めます。手のひらでつぶし、1と黒砂糖を包み団子状にし、かぼちゃの形になるように整えたら片栗粉をまぶします。
6. 5 鍋に湯を沸かし、中火にしたら4を入れ、5分程度火が通るまでゆで、水気を切り粗熱を取ります。
7. 6 2の皮を5の中心につけます。
8. 7 鍋につぶあん、水を入れ中火にし、木べらで混ぜながら煮立たせ、よく溶かしたら弱火で4分程とろみがつくまで加熱し、塩を入れて火から下ろします。
9. 8 器に7を入れ、6を浮かべて完成です。