鰆のマヨソース和え　レシピ・作り方

手順

1. 1 サワラは一口大に切ります。ボウルに入れ、塩と料理酒をふり、ラップをして5分程置きます。
2. 2 水気を拭いた1をバットに置き、片栗粉をまんべんなくまぶします。
3. 3 鍋に底から2cmほど揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。2をきつね色になるまで揚げ、油を切ります。
4. 4 ボウルにマヨソースの材料を入れ混ぜ合わせます。粗熱がとれた3を加えさらに混ぜ合わせます。
5. 5 器にレタスと4を盛り付けて完成です。