鶏もも肉とキャベツのペペロンチーノ　レシピ・作り方

手順

• 1キャベツを一口大に切り、耐熱ボウルに入れて3分加熱します。
• 2ニンニクをみじん切りにします。
• 3鶏もも肉を一口大に切り、ボウルに入れて塩を振ります。
• 4鍋にお湯を入れて沸騰したら塩を入れ、パスタをパッケージの表記通りの時間で茹で、茹で汁を50ml 残して湯切りします。
• 5フライパンにオリーブオイルと2と鷹の爪を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら鷹の爪を取り出して3を焼き色がつくまで焼きます。
• 61と4のパスタを入れて全体に馴染むまで炒めたら、4の茹で汁を何回かに分けて入れます。
• 7全体に味が馴染んだらお皿に盛り、5の取り出した鷹の爪を飾り完成です。