鶏もも肉とキャベツのペペロンチーノ　レシピ・作り方

手順

1. 1 キャベツを一口大に切り、耐熱ボウルに入れて3分加熱します。
2. 2 ニンニクをみじん切りにします。
3. 3 鶏もも肉を一口大に切り、ボウルに入れて塩を振ります。
4. 4 鍋にお湯を入れて沸騰したら塩を入れ、パスタをパッケージの表記通りの時間で茹で、茹で汁を50ml 残して湯切りします。
5. 5 フライパンにオリーブオイルと2と鷹の爪を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら鷹の爪を取り出して3を焼き色がつくまで焼きます。
6. 6 1と4のパスタを入れて全体に馴染むまで炒めたら、4の茹で汁を何回かに分けて入れます。
7. 7 全体に味が馴染んだらお皿に盛り、5の取り出した鷹の爪を飾り完成です。