じゃがいもとズッキーニの簡単マリネ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
• 1じゃがいもは5mm幅の半月切りにします。水に5分ほどさらし、水気を切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
• 2ズッキーニはヘタを切り落とし、5mm幅の半月切りにします。
• 3ボウルにマリネ液の材料を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
• 4フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、1、2を入れて炒め、ズッキーニに火が通ったら火から下ろします。
• 54が温かいうちに3に入れて混ぜ合わせます。
• 6粗熱を取り、ラップをかけ、冷蔵庫で30分ほど置きます。器に盛り付けて完成です。