レンジでたった5分 鶏ときのこのユッケ風これうま煮 レシピ・作り方

「レンジでたった5分 鶏ときのこのユッケ風これうま煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ときのこのユッケ風これうま煮のご紹介です。だしのうま味と甘みが染みこんだ鶏肉ときのこに卵のコクが絡まり、上品ながらもやみつきになる一品です。カンタン万能な『これ!うま!!つゆ』を追いがけすることで、より旨味が深まりますよ。料理の色が綺麗に仕上がるので、食材の色味を活かしたい料理にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ひき肉 (むね) 150g
  • えのき 100g
  • まいたけ 100g
  • ①これ!うま!!つゆ 大さじ1.5
  • ①ごま油 小さじ2
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • これ!うま!!つゆ (追いがけ用) 大さじ1
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • 卵黄 2個

作り方

  1. 準備. まいたけは石づきをおとしておきます。
  2. 1. えのきは石づきをおとし手でほぐします。まいたけも手でほぐします。
  3. 2. 耐熱ボウルに1を入れ、その上に鶏ひき肉を全体に広げるようにのせます。
  4. 3. ①を加えラップをして600Wの電子レンジで3分加熱し、一度取り出し混ぜ、ラップをして更に2分加熱します。
  5. 4. 器に盛り付け小ねぎと卵黄をのせ、『これ!うま!!つゆ』を追いがけして完成です。

料理のコツ・ポイント

・鷹の爪の量はお好みで調整してくださいね。 ・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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