鶏ひき肉とじゃがいものバター醤油煮 レシピ・作り方

「鶏ひき肉とじゃがいものバター醤油煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バター醤油がくせになる一品です。ごはんとの相性も抜群です。お家にある調味料で簡単に出来るのでおススメですよ。バターを最後に溶かし混ぜ合わせることで、まろやかな味わいになりますよ。是非、お試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも2個
  • 鶏ひき肉100g
  • ①水50ml
  • ①しょうゆ大さじ1.5
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • 有塩バター15g
  • サラダ油小さじ2
  • 青ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    じゃがいもは皮を剥き芽を取り、一口大に切ります。
  2. 2.
    耐熱ボウルに1を加えてラップをし、600Wのレンジで柔らかくなるまで5分加熱します。
  3. 3.
    中火に熱した鍋にサラダ油をひき、鶏ひき肉を加えてほぐしながら炒めます。
  4. 4.
    ①と2を加えて汁気を飛ばすように中火で煮詰めます。
  5. 5.
    煮汁が少なくなったら、有塩バターを加えて溶かします。
  6. 6.
    器に盛り付け、青ねぎを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用のレンジの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
事前にじゃがいもをレンジで加熱することにより、煮る時間が短縮されます。
鶏ひき肉はお好みのひき肉で代用頂けます。

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