揚げごぼうの甘辛ダレ レシピ・作り方
「揚げごぼうの甘辛ダレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
揚げごぼうの甘辛ダレのご紹介です。カリッと揚げた歯ごたえのよいごぼうに、甘辛いタレがよく絡んだ、白米との相性抜群な一品です。おかずにはもちろんですが、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。ぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ごぼうは皮付きのまま、5mm幅の斜め切りにします。ボウルに入れ、水に5分程さらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2. 別のボウルに1を入れ、片栗粉を加え、全体にまぶします。
- 3. 鍋の底から3cm程の揚げ油を注ぎ入れ、180℃に熱し2を入れます。全体がきつね色になるまで3分程揚げ、油を切ります。
- 4. 中火で熱したフライパンに(A)を入れ、ふつふつとしてきたら3を加え、全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 揚げたごぼうは温かいうちに調味料と合わせることで、味のなじみがよくなりますよ。
たべれぽ
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