かぼちゃの煮物でポタージュスープ レシピ・作り方

「かぼちゃの煮物でポタージュスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃの煮物でポタージュスープはいかがですか。ホクホクとした甘味のあるかぼちゃの煮物と牛乳が溶け合い、ちょっと和風なポタージュスープになって、おいしいですよ。かぼちゃの煮物が余ったときのリメイク料理、ぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 市販のかぼちゃの煮物 300g
  • 長ねぎ 10cm
  • 牛乳 300ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • 有塩バター 20g

作り方

  1. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします、
  2. 2. 市販のかぼちゃの煮物は、皮を切り落とします。
  3. 3. 鍋に有塩バターを入れ弱火で熱し、1を入れて炒めます。
  4. 4. 長ねぎがしんなりしたら、2、牛乳、①を入れ、木べらで潰しながら、中火で加熱します。ふつふつとしてきたら火から下ろして、粗熱を取ります。
  5. 5. ミキサーに4を入れて、なめらかになるまで撹拌します。
  6. 6. 鍋に戻し入れ中火で熱し、ふつふつとしてきたら火から下ろして、器によそって完成です。

料理のコツ・ポイント

市販のかぼちゃの煮物の塩加減によって、コンソメ顆粒や塩こしょうの量を、お好みで調整してみてください。

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