かぼちゃの煮物でポタージュスープ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします、
2. 2. 市販のかぼちゃの煮物は、皮を切り落とします。
3. 3. 鍋に有塩バターを入れ弱火で熱し、1を入れて炒めます。
4. 4. 長ねぎがしんなりしたら、2、牛乳、①を入れ、木べらで潰しながら、中火で加熱します。ふつふつとしてきたら火から下ろして、粗熱を取ります。
5. 5. ミキサーに4を入れて、なめらかになるまで撹拌します。
6. 6. 鍋に戻し入れ中火で熱し、ふつふつとしてきたら火から下ろして、器によそって完成です。