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にんじんの和風グラッセ レシピ・作り方
「にんじんの和風グラッセ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
4.34(27)
洋食の定番にんじんのグラッセも、和風の味付けにすれば色々な料理に合わせやすく、いただきやすい一品になります。ハンバーグやステーキなど和風ソースの洋食に付け合せとしておすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備にんじんは皮を剥いておきます。
- 1にんじんは、1cm幅の輪切りにし面取りをします。
- 2鍋に1、(A)を入れ中火で熱し、沸騰したら蓋をして弱火で10分程にんじんがやわらかくなるまで煮ます。
- 3蓋を外し、中火で熱し水気がほぼなくなり、にんじんに照りが出るまで煮詰めます。
- 4器に盛り付けて白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。
有塩バターは無塩バターでも代用できます。
面取りをすることで、煮崩れしにくくなります。
水加減は鍋の大きさに合わせて、にんじんが浸る位に調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.34
27人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
新鮮なにんじんとバターを使った和風グラッセは、シャキシャキとした食感からほっくり柔らかく煮込むまで、好みに合わせて楽しめる一品です。材料を入れて煮詰めるだけなので料理初心者でも簡単に作れます。ふわっと香るバターの風味と醤油の和風テイストが絶妙にマッチし、にんじんが苦手な方でもパクパク食べられると好評です。甘くてほどよい味わいに家族も褒めてくれること間違いなしです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。