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おろしポン酢でいただく 鮭の和風カツレツ　レシピ・作り方

「おろしポン酢でいただく 鮭の和風カツレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.53(11)
おろしポン酢でいただく、鮭の和風カツレツのご紹介です。カリッと揚げた鮭に大根おろしを入れたタレがよく絡み、ごはんがすすむ一品です。一口食べると、鮭の旨みと、ポン酢の柑橘の香りやごまの風味が広がりますよ。今晩のおかずにぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大根は皮をむいておきます。かいわれ大根は根元を切り落とします。
  • 1大根はすりおろして水気を切ります。
  • 2ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 3鮭は半分に切って塩をまぶします。揚げ衣の材料を順に付けます。
  • 4鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。3を入れ、両面各1分半程揚げます。中に火が通り、きつね色になったら油を切ります。
  • 5かいわれ大根を添えた器に盛り付け、2をかけ完成です。

コツ・ポイント

衣用の溶き卵、薄力粉、パン粉の量は適宜調整してください。 揚げる時間は、鮭の火の通り加減を確認して調節してください。 鮭の骨や皮が気になる方は、揚げ衣をつける前に取り除いてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.53
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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