コクうま 冬瓜と鶏むね肉のマヨバター炒め レシピ・作り方

「コクうま 冬瓜と鶏むね肉のマヨバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬瓜とむね肉のマヨバター炒めのご紹介です。マヨネーズとバターのコクが旨味がおいしい、ごはんが進むおかずです。冬瓜は電子レンジで加熱しておくことですぐに火が通り、調理時間の短縮にもなりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 300g
  • 冬瓜 400g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • しょうゆ 大さじ1
  • ②マヨネーズ 大さじ2
  • ②有塩バター 20g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 冬瓜は皮と種を取り除いておきます。
  2. 1. 冬瓜は1cm幅のいちょう切りにします。耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで3分程加熱します。
  3. 2. 鶏むね肉は一口大に切り、ボウルに入れて①を絡めます。
  4. 3. フライパンに②を入れて中火で熱し、有塩バターが溶けたら2を入れ、鶏むね肉の色が変わるまで炒めます。
  5. 4. 1としょうゆを入れて中火で5分程炒め、鶏むね肉に火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

フライパンを火にかける前に有塩バターとマヨネーズを入れることで、有塩バターが焦げつくことを防ぎます。

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