簡単スイス風ポテトケーキ レシュティ レシピ・作り方

「簡単スイス風ポテトケーキ レシュティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レシュティはスイスの家庭では定番の料理です。じゃがいもが欠かせないスイス家庭では、茹でてあるじゃがいもで作ったり、ベーコンや玉ねぎを入れたりとバリエーションも豊富で国民食といえる料理です。簡単で美味しいのでぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (計200g) 2個
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • 有塩バター 10g
  • パセリ (生 仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは千切りにし、ボウルに入れ①を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2. フライパンを弱火で熱し、有塩バターを溶かし1を入れて広げ、中火で5分程フライ返しでおさえながら焼き色がつくまで焼きます。
  4. 3. 裏返して蓋をし弱火で5分程、じゃがいもに火が通り両面に焼き色がついたら火から下ろします。
  5. 4. お皿に盛り付け、パセリを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 じゃがいもは水にさらさずに焼いてください。 有塩バターの代わりに、無塩バターでもお作りいただけます。

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