味がしみしみ 鮭大根 レシピ・作り方
「味がしみしみ 鮭大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シンプルでほっこりおいしい鮭大根のご紹介です。旨味たっぷりの鮭と、味が染みこんだ大根が絶妙なおいしさですよ。ごはんのおかずに最適で、ついつい箸が止まりません。簡単に作れるのでぜひ一度、お試しください。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 鮭 (甘塩) 2切れ
- 大根 300g
- 水 400ml
- 顆粒和風だし 小さじ1
- (A)みそ 大さじ1.5
- (A)みりん 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ2
- (A)すりおろし生姜 小さじ2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. 鮭は骨を取り除いておきます。大根は皮をむいておきます。
- 1. 大根は2cm幅の半月切りにします。
- 2. 鮭は一口大に切ります。
- 3. 鍋に水、顆粒和風だし、1を入れて中火にかけ、沸騰したら5分程煮込みます。
- 4. (A)を加え、みそが溶けたら2を入れて落とし蓋をし、中火で20分程煮込み、大根がやわらかくなったら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
みそはお好きな物でお作りいただけます。煮込み時間はお好みで調整してください。煮込んだあと少し置くと大根に味がよく染みこみます。
たべれぽ
4.5
4.5
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