ミュートを解除
味がしみしみ 鮭大根 レシピ・作り方
「味がしみしみ 鮭大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.50(252)
シンプルでほっこりおいしい鮭大根のご紹介です。旨味たっぷりの鮭と、味が染みこんだ大根が絶妙なおいしさですよ。ごはんのおかずに最適で、ついつい箸が止まりません。簡単に作れるのでぜひ一度、お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鮭は骨を取り除いておきます。大根は皮をむいておきます。
- 1大根は2cm幅の半月切りにします。
- 2鮭は一口大に切ります。
- 3鍋に水、顆粒和風だし、1を入れて中火にかけ、沸騰したら5分程煮込みます。
- 4(A)を加え、みそが溶けたら2を入れて落とし蓋をし、中火で20分程煮込み、大根がやわらかくなったら火から下ろします。
- 5器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
みそはお好きな物でお作りいただけます。煮込み時間はお好みで調整してください。煮込んだあと少し置くと大根に味がよく染みこみます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
252人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
じっくり煮込むことで味がしみしみになった大根と、ホロホロと崩れるほど柔らかい鮭が絶妙な一品です。生姜の爽やかな風味と味噌のコクが見事に調和し、優しい味わいに仕上がっています。大根は下茹でするか、レンチンで時短するのがコツ。しめじやにんじんを加えるアレンジも好評です。お箸が止まらない美味しさで、家族みんなに喜ばれる定番おかずになること間違いなしです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目 安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
