しじみラーメン レシピ・作り方

「しじみラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しじみの出汁がたっぷりの、優しいお味のラーメンのご紹介です。あっさりとしていてお箸が進む一品ですよ。バターを溶かしていただくと、まろやかになって更に美味しいですよ。この機会に是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. しじみは砂抜きをしておきます。
  2. 1. 三つ葉は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。小ねぎは根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
  3. 2. 鍋にしじみと水を入れて中火で加熱します。
  4. 3. しじみの口が開いたら料理酒、塩を入れて10分程煮ます。しじみのアクが出たら取り除きます。
  5. 4. 中華麺をパッケージの表記通りに茹で、水気を切ります。
  6. 5. 器に4を入れ、3を注ぎます。1とバターを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は有塩バターを乗せましたが、乗せなくても美味しくいただけますよ。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ