カリカリししゃものアジア風なますのせ レシピ・作り方

「カリカリししゃものアジア風なますのせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリカリししゃものアジア風なますのせはいかがですか。コーンフレークを衣にして、カリカリに焼いたししゃもに、ナンプラー香る甘酸っぱいタレにつけたシャキシャキ野菜がよく合い、とってもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ししゃも 4本
  • コーンフレーク (プレーン) 30g
  • 卵白 (Mサイズ) 1個分
  • 片栗粉 小さじ2
  • 大根 50g
  • 紫玉ねぎ 30g
  • にんじん 30g
  • きゅうり 1/2本
  • パクチー 10g
  • ①酢 大さじ2
  • ①ナンプラー 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1
  • サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剝いておきます。 きゅうりは根元を切り落としておきます。 パクチーは根元を切り落としておきます。 にんじんは皮を剝いておきます。
  2. 1. 大根、きゅうり、にんじんは千切りにします。紫玉ねぎは薄切りにします。パクチーは4cm幅に切ります。
  3. 2. ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、1を加えて混ぜ合わせます。ラップをして、冷蔵庫で10分程置きます。
  4. 3. コーンフレークはジッパー付き保存袋に入れ、麺棒で粗く砕きます。
  5. 4. ししゃもに片栗粉をまぶしつけ、卵白、3の順に衣をつけます。
  6. 5. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4を入れ5分程焼きます。
  7. 6. 両面にこんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けて、2をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ナンプラーや砂糖の量は、お好みで調整してください。 今回コーンフレークは、味の付いていないプレーンタイプを使用しています。

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